フォン・エブネル腺

フォン・エブネル腺(: Von Ebner's gland)の名称はオーストリア組織学者であるAnton Gilbert Victor von Ebner, Ritter von Rosensteinにちなむ。

フォン・エブネル腺は有郭乳頭葉状乳頭の周囲に位置し、舌リパーゼを分泌して口腔内での脂質の加水分解過程を開始させる。

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