Cociña

Este libro pretende servir para que calquera persoa poida aprender a prepararse deliciosos e nutritivos pratos. O libro pretende agrupar tanto receitas como técnicas de cociña e mesmo páxinas para os ingredientes —con axuda para a súa escolla, etc.—.

Receitas

A continuación lístanse as ligazóns a categorías que conteñen distintas receitas.

  • Por ingrediente (azafrán, arroz, raxo…).
  • Por tipo (pratos, gornicións, partes principais…).
  • Por tradición (España, Colombia…).
    • Cociña galega.
  • Por útil (tixola para paellas, culler de madeira, tixola…).

Ingredientes

Axuda

  • Glosario. Definicións de termos de cociña que poden aparece rnas recetas.
  • Medidas. Axuda para tomar medidas “a ollo” ou con distintos instrumentos.
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.