<-Кулінарная кніга Кіслая капуста -- страва рускай кухні. Гатуецца восенню.

Інгрэдыенты

  • 2 кг капусты,
  • 2 морквы,
  • 5 сталовых лыжак солі.

Прыгатаванне

  1. Зняць з качана ўсе зялёныя і брудныя лісты, нашынкаваць яго, вылажыць ў эмаліраваную міску і пасаліць.
  2. Абабраць, нашынкаваць моркву і прыбавіць яе ў капусту.
  3. Цяпер паступова ўкладываць капусту ў банкі, пры тым увесь час прыціскаць песцікам, каб яна пусціла сок. Калі сок выступіць на паверхню капусту, палажыць на яе камні.
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.