Кулінарная кніга — гэта кніга пра мастацтва гатавання ежы. У гэтым раздзеле кожны можа даць рэцэпт стравы або інструкцыю, як варыць, смажыць, выпякаць і гэтак далей. Для кожнай стравы — свая старонка. Тут ёсць узор рэцэпту; ён даволі просты і наглядна тлумачыць, як ствараць і правіць старонку рэцэпту. У зыходным тэксце старонкі абавязкова варта паказаць хаця б адну катэгорыю: да якога роду страў ставіцца дадзенае? Пры гэтым трэба паказваць толькі самую спецыфічную катэгорыю: напрыклад, калі гэта Салат Ерэванскі, то лепш апісаць яго як салат — змясціць у катэгорыю «Салаты», а не ў «Другія стравы». І яшчэ абавязкова ўсе рэцэпты змяшчаць у катэгорыю «Рэцэпты».

Таксама паспрабуйце вылучыць асаблівасць апісанай стравы і змясціць рэцэпт ў катэгорыю, якая апісвае гэтую асаблівасць: напрыклад, Суп з памідораў, натуральна, адносіцца да супаў, але акрамя гэтага — да страў з памідораў (Катэгорыя: Памідор). Аднак зусім не варта змяшчаць у другую катэгорыю ўсё-праўсе стравы, якія змяшчаюць хоць колькі-небудзь памідораў: бо гэта не з’яўляецца асаблівасцю ўсіх іх. Бліны ж нельга не змясціць у «Рускую кухню».

Салаты

  1. Салат Нежность
  2. Салата з грыбоў і бульбы
  3. Стракатая салата з рысу
  4. Салата з буракоў і хрэну
  5. Вінегрэт
  6. Салат з капусты No 1
  7. Салата вітамінная
  8. Салата з гароднінай і яблыкамі
  9. Салата з зялёнай цыбулі
  10. Салата з мяса
  11. Салата з морквы
  12. Салата з свежых памідораў і агуркоў
  13. Салата з каўбасы
  14. Салата з буракоў
  15. Салата з языка

Супы

  1. Суп з гарбуза
  2. Цыбульны суп
  3. Суп з вішань
  4. Юшка
  5. Суп з капусты з гарохам і мясам
  6. Расольнік з курыцай
  7. Суп з свежай капусты з мясам
  8. Суп з свежай капусты
  9. Мясны боршч
  10. Суп з кіслай капусты
  11. Суп са шчаўя

Другія стравы

  1. Гусь з яблыкамі
  2. Качка з маслінамі
  3. Гародніннае рагу
  4. Лодачкі агурковыя
  5. Зразы бульбяныя
  6. "Вожыкі"
  7. Дранікі
  8. Бульба смажаная з яйкамі
  9. Гуфі Гіскарбінка
  10. Аладкі з сырой морквы
  11. Морква ў смятане
  12. Разварная бульба
  13. Бульбяное пюре
  14. Смажаныя грыбы
  15. Бульба маладая ў смятане

Кансервы

Хатнія кансервы
  1. Агуркі хрумсткія
  2. Марынаваныя агуркі
  3. Кіслая капуста
  4. Салёныя агуркі
  5. Як сушыць грыбы
  6. Марынаваныя грыбы

Вырабы з цесту, дэсерт

  1. Салёнае пячэнне
  2. Арэхавы торт
  3. Рагалікі
  4. Смятаннік
  5. Марожанае сметанковае
  6. Слоеныя трубачкі
  7. Каўбаска шакаладная
  8. Сіропы
  9. Кулябяка

Напоі

  1. Кава
  2. Чай
  3. Глінтвейн
  4. Малочны кактэйль з чарніцамі
  5. Малочны малінавы кактэйль
  6. Ліманад
  7. Журавінны кісель
  8. Кісель з клубніц
  9. Сыракваша
  10. Квас

Нацыянальныя кухні

This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.