Marche

Marche



Stemma della regione Marche




Bandiera della regione Marche

Localizzazione
Stato Italia
Amministrazione
Capoluogo Ancona
Presidente Luca Ceriscioli (PD)
Territorio
Superficie 9 401,38 km2
Abitanti 1 532 643 abitanti
Province Ancona, Pesaro e Urbino, Macerata, Fermo, Ascoli Piceno
Comuni 236
Regioni confinanti Emilia-Romagna, Toscana, Umbria, Lazio, Abruzzo
Altre informazioni
Patrono Maria Santissima di Loreto
Rappresentanza parlamentare 16 deputati, 8 senatori
Nome degli abitanti Marchigiani



Localizzazione della regione Marche in Italia




Mappa delle province

Le Marche sono una regione Italiana. Il suo capoluogo è Ancona.

Confini

La regione confina a nord con l'Emilia-Romagna e con la Repubblica di San Marino, a sud con l'Abruzzo e con il Lazio, a ovest con la Toscana e l'Umbria e ad est è bagnata dal Mare Adriatico.

Province

Le province della regione Marche sono:

Stemma

Lo stemma è l'emblema regionale. Essa raffigura uno scudo spagnolo bianco con i bordi verdi, con un picchio sul quale è raffigurata una "M"[1]. Lo stemma è stato creato nel 1995.

Il simbolo della regione è proprio il picchio, l'animale sacro del popolo piceno.

Morfologia

La superficie della regione è di 9.366 km2, dei quali il 31% è territorio di tipo montano, il 69% di pianura.

Fiumi

I fiumi principali delle Marche per lunghezza sono:

Laghi

I principali laghi per estensione sono:

Montagne

Le Marche sono attraversate dall'Appennino umbro-marchigiano

I monti principali sono:

Aree naturali

Nelle Marche ci sono il Parco Nazionale dei Monti Sibillini, il Parco Nazionale dei Monti della Laga e il Parco regionale del Cònero, il Parco regionale della Gola del Cònero e il Parco regionale della Gola della Rossa e di Frasassi.

Valli

Nella regione è presente la Gola del Furlo, le cui pareti sono bagnate dal torrente Candigliano, affluente del fiume Metauro.

Mare e golfi

Mare

Le coste sono generalmente basse e sabbiose, ma nei pressi di Ancona c'è un promontorio roccioso,il Monte Cònero.

Golfi

Nelle Marche c'è il golfo di Ancona (di dimensioni piuttosto limitate), l'unica insenatura tra il delta del Po e il Golfo di Vasto in Abruzzo.

Clima

Il clima delle Marche è mediterraneo lungo la fascia marittima, mentre nella parte montana ad ovest si passa ad un clima più freddo.

Politica

La regione marchigiana ha un Parlamento chiamato Consiglio regionale delle Marche.

LL'attuale Presidente della Giunta è Luca Ceriscioli, in carica dal 2015.

Presidenti delle Giunte regionali

Immagine Nominativo Periodo
Giuseppe Serrini 1970 - 1972
Dino Tiberi 1972 - 1975
Adriano Ciaffi 1975 - 1978
Emidio Massi 1978 - 1990
Rodolfo Giampaoli 1990 - 1993
Gaetano Recchi 1993 - 1995
Vito D'Ambrosio 1995 - 2005
Gian Mario Spacca 2005 - 2015
Luca Ceriscioli 2015 - in carica

Economia

Per PIL, la regione si classifica undicesima in Italia.

Settore primario

Agricoltura

L'agricoltura, anche se la regione è priva di terre molto fertili, è praticata nelle zone collinari e i prodotti maggiormente coltivati sono:

Allevamento

L'allevamento, soprattutto di bovini, si è progressivamente ridotto.

Pesca

Il settore della pesca è importante nei porti di:

Settore secondario

Questa sezione è vuota, modificala

Settore terziario

Questa sezione è vuota, modificala

Piatti tipici

Olive all'ascolana

Le olive all'ascolana, sono formate da una base di olive verdi snocciolate, farcite con un impasto a base di carne. Le olive sono poi impanate e fritte.

Vincisgrassi

È una variante delle più famose lasagne. Si prepara condendo strato per strato la sfoglia con un robusto ragù di animelle e frattaglie di pollo, con l’aggiunta di besciamella e parmigiano.

Stocco all'anconetana

Il piatto consiste in pezzi di stoccafisso con un trito di sedano, carota e cipolla, e pomodori, tutto condito con olio, acqua e Verdicchio di Jesi, poi coperto con spicchi di patate.

Maccheroncini di Campofilone

Si tratta di una pasta all’uovo sottile e che può essere cotta direttamente nel sugo per un minuto.

Fava 'ngreccia

La fava è fatta essiccare per prolungarne la conservazione. Dopo essere stata in ammollo per una notte, è bollita in abbondante acqua salata. Le grinze che compaiono dopo la cottura sul legume danno il nome alla preparazione. A questo punto le fave sono condite con un battuto di alici, capperi, olio e prezzemolo.

Lumachelle all'urbinate

La pasta sfoglia è tagliata in piccole striscioline di circa 1 cm che vengono arrotolate su se stesse con l'aiuto di un bastoncino. Sempre con il bastoncino e con l’aiuto del pettine (strumento per la lavorazione della pasta fresca con cui si preparano anche i più famosi garganelli) si effettuano delle piccole righe sull’esterno di questo cilindro. Sono consumate in un brodo insaporito da verze, rape, e pomodori soffritti nel burro, insieme a salsiccia e animelle di pollo.

Coniglio in porchetta

Una delle ricette più gustose è quella che ha come ingrediente principale il coniglio. La chirurgica precisione con la quale questo deve essere completamente disossato rende il piatto particolarmente laborioso. Dopo questo procedimento, il coniglio, condito con sale e pepe, è farcito con il suo fegato tagliato a dadini e soffritto con abbondante pancetta; il tutto è aromatizzato con finocchietto e maggiorana. Cucita l’apertura, è cotto in forno con rosmarino, olio e vino.

Coratella di agnello con uova

La coratella è il nome con cui si indicano le interiora dell’agnello (fegato, cuore, polmoni, animelle). La base di partenza del piatto è simile a quella che si ha in Abruzzo, con le frattaglie che soffriggono con sedano carota e cipolla, alloro e vino a sfumare. Da qui in poi si varia: nelle Marche a questo punto si aggiunge un po’ di succo di limone. Quando la coratella è cotta, si versano le uova sbattute che andranno ad amalgamarsi morbidamente con le interiora. A completare il piatto ci sono prezzemolo e buccia grattugiata di limone, per dare freschezza a un piatto allo stesso tempo rustico ma garbato.

Crescia sfogliata

La sfogliatura si ottiene ripiegando più volte la sfoglia su se stessa, ungendo tutto con lo strutto, poi si cuoce. La farcitura vede come protagonisti i salumi e i formaggi tipici della zona (come la casciotta d’Urbino, il pecorino di fossa, il prosciutto aromatizzato del Montefeltro, il lardo o il ciauscolo) e verdure.

Flora e fauna

Flora

Lungo la costa c'è una vegetazione di carattere Mediterraneo, ma con l'aumento della popolazione non rimane molto di queste distese boschive.

Nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini si possono trovare varie specie rare di piante come la stella alpina, l'anemone alpino e l'acero bianco.

Fauna

Nelle Marche si possono trovare varie specie di animali (soprattutto nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini) come:

Note

  1. RBVEX.it

Bibliografia

Collegamenti esterni


This article is issued from Vikidia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.